Ingredienti: prugne ume sottaceto 50% [(prugne ume 73%, sale, acidulato rosso di prugne ume (prugne ume 44%, sale, shiso)], shiso 50% [foglie di shiso 56%, sale, acidulato bianco di prugne ume (prugne ume 80%, sale)].
Umeboshi con shiso, particolare condimento della cucina giapponese a base di prugne salate, viene considerato "re dei cibi alcalini", perfetto alleato per la digestione, elimina tossine e stimola l'appetito.
Nella tradizione giapponese viene considerato un potente medicinale preventivo in grado di neutarlizzare il senzo di fatica e di tonificare il corpo; inoltre è molto efficace nei casi di anemia, nel prevenire la stanchezza, alleviare la costipazione e i sintomi del raffreddore e dell influenza grazie alle naturali proprietà antibiotiche e antisettiche
Consigli d uso: Si può utilizzare al mattino mettendola in ammollo in una tazza di acqua calda, per poi berne il liquido e mangiare il frutto; si usa anche come condimento per il riso al posto del sale, intera o in polvere a formare un condimento chiamato shiso momiji.
Ne bastano 2 o 3 a settimana e si conservano a lungo
-fior-di-loto-459.1.jpg "Pastiglie di Umeboshi (stick apri e chiudi) Fior di Loto")
-fior-di-loto-460.1.jpg "Pastiglie di Umeboshi con Shiso (dispenser da 54 compresse) Fior di Loto")
