Penne di Khorasan BIO

Fior di Loto


La trafila al bronzo conferisce alla superficie un aspetto grezzo, ruvido e poroso, che permette alla pasta di catturare meglio sughi e sapori.


500.00Gr - € 3.49

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Penne di Khorasan BIO Fior di Loto

  Valori nutrizionali
    per 100gr. di prodotto

  Energia: 1545 kJ / 364 kcal
  Grassi totali: 1,4g
   - di cui acidi grassi saturi: 0,3g
  Carboidrati totali: 73,7g
   - di cui zuccheri: 2,6g
  Fibre: 1,8g
  Proteine: 13,3g
  Sale: 0,002g

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Dettagli


Ingredienti: semola di grano duro khorasan bio, acqua.

Tutta l'esperienza dei mastri pastai italiani per valorizzare un cereale antico nella storia e nell'origine.
La pasta di Storie di Semi è trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature. Il grano duro khorasan (Triticum turgidum spp. Turanicum) è un'antica varietà pura di grano, già coltivato 6000 anni fa in tutta la mezzaluna fertile, in Mesopotamia, fino al Nilo e tra l'Anatolia e l'Altopiano iraniano della Provincia del Khorasan. Il khorasan dei nostri prodotti è coltivato in Canada, in terreni selezionati per le loro proprietà organolettiche e in spazi vasti e contigui che permettono miglior controllo e omogeneità qualitativa del raccolto. La nostra pasta di khorasan è il risultato della selezione di semole di qualità e di una lavorazione di eccellenza.
La trafila al bronzo conferisce alla superficie un aspetto grezzo, ruvido e poroso, che permette alla pasta di catturare meglio sughi e sapori. I ritmi di un tempo garantiscono un'esperienza gustativa di qualità.


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