Miele di Castagno dell Ape Nera Sicula

Carlo Amodeo


Il Miele Carlo Amodeo è prodotto dall Ape Nera Sicula, una razza autoctona Siciliana a rischio di estinzione.


250.00Gr - € 6.00

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Miele di Castagno dell Ape Nera Sicula Carlo Amodeo

Dettagli


Miele di Castagno
(Castanea sativa)
Prodotto nel messinese, nelle zone di media montagna nel mese di giugno/luglio.
Colore: da ambrato a quasi nero, secondo le zone di produzione.
Cristallizzazione: in genere assente o a grossi cristalli.
Odore: forte e penetrante, tannico.
Sapore: simile all'odore, pungente all'inizio, poi più o meno fortemente amaro a seconda dell'origine, ricco di sali minerali.
Usi: da usare con formaggi non stagionati o di media stagionatura.
I premi Concorso Grandi mieli d’Italia G. Piana 3 Gocce d’oro anno 2010: 2 Gocce d’Oro


Questo miele viene estratto a freddo per centrifugazione garantendo la massima presenza di sostanze antiossidanti, antibatteriche e antifungine




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