Miele di Astragalo Nebrodensis dell Ape Nera Sicula

Carlo Amodeo


Il miele è un alimento vivo, di elevato valore nutritivo, ha proprietà antibatteriche, antifungine e antiossidanti


400.00Gr - € 12.00


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Miele di Astragalo Nebrodensis dell Ape Nera Sicula Carlo Amodeo

Dettagli


Miele di Astragalo Nebrodensis
(Astragalus nebrodensis)
Prodotto nel palermitano in montagna nel mese di giugno.
Colore: allo stato liquido è quasi incolore se puro non cristallizza. È un miele raro, di alta montagna (c.a.1800 mt.).
Odore: quasi assente.
Gusto: delicato, essendo ricco di fruttosio viene metabolizzato a livello epatico e costituisce un'importante riserva energetica. È adatto per i bambini per il suo sapore gradevolissimo, ha proprietà rinforzanti.
Usi: si consiglia per dolcificare caffè, tisane, latte, the, ottimo per i dolci.
I premi:
- Avvinando Winefest Premio G. Lo Sicco Ottobre 2011  
- Concorso R. Franci a Montalcino (Siena) anno 2002
- Concorso Mieli di produzione del Mediterraneo a Sortino (Siracusa) anno 2001


Questo miele è prodotto dall Ape Nera Sicula, una razza autoctona Siciliana a rischio di estinzione.
Recenti ricerche effettuate su questo miele hanno rilevato un altissima presenza di sostanze antiossidanti




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