Cioccolato di Modica Riso Soffiato

Antica Dolceria Rizza


Il produttore di questo cioccolato fa parte del Consorsio di tutela del Cioccolato Modicano


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Cioccolato di Modica Riso Soffiato Antica Dolceria Rizza

Dettagli


Ingredienti: cacao min. 50%, pasta di cacao, zucchero, aromi naturali.


Il Cioccolato di Modica  deve la sua peculiarità al modo in cui il cacao viene lavorato.
Nella lavorazione a freddo la temperatura non supera i 40 gradi e così i cristalli di zucchero non riescono a sciogliersi e rimangono integri.
Da qui l unicità di questo prodotto che rimane granuloso, rustico quasi grezzo come vuole la tradizione.


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