Cioccolato di Modica Peperoncino

Antica Dolceria Rizza


Il Cioccolato di Modica si presenta di colore nero scuro con riflessi bruni; rustico, quasi grezzo, spiccano i granuli di zucchero lasciati grossolani


100.00Gr - € 2.50

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Cioccolato di Modica Peperoncino Antica Dolceria Rizza

Dettagli


Ingradienti: cacao min. 50%, pasta di cacao, zucchero,peperoncino 0.2%.

Il cioccolato di Modica ha origini antichissime e trova le sue radici in quello che si definisce "il popolo del primo sole", ovvero gli Aztechi che regnarono in America Centrale dal XIII al XVI secolo; il cacao ricopriva un ruolo fondamentale nella cultura di questo popolo, veniva difatti considerato cibo nutriente, sostegno economico, simbolo di ottima posizione sociale, medicina efficace, mezzo per comunicazione con le divinità.
Avendone appreso la lavorazione, fu durante la dominazione degli spagnoli in Sicilia nel XVI secolo, che la introdussero nella “Contea di Modica” dopo averla importata dall America


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