Cioccolato di Modica Cocco

Antica Dolceria Rizza


Il cioccolato prodotto a Modica, contrariamente a quanto avviene nel resto del mondo, non è mai passato alla lavorazione industriale


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Cioccolato di Modica Cocco Antica Dolceria Rizza

Dettagli


Ingredienti: cacao min. 50%, pasta di cacao, zucchero, cocco 0.8%, aromi naturali.


Il cioccolato di Modica trova le sue radici in quello che si definisce "il popolo del primo sole", ovvero gli Aztechi che regnarono in America Centrale dal XIII al XVI secolo; essi davano una rilevante importanza tanto che lo consideravano cibo nutriente, sostegno economico, simbolo di ottima posizione sociale, mezzo per comunicazione con le divinità.
Avendone appreso la lavorazione gli Spagnoli,durante la dominazione degli in Sicilia nel XVI secolo, la introdussero nella “Contea di Modica” dopo averla importata dall America


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