Cioccolato di Modica Carota Novella

Antica Dolceria Rizza


Il produttore di questo cioccolato fa parte del Consorsio di tutela del Cioccolato Modicano e si impegna a conseguire il riconoscimento IGP


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Cioccolato di Modica Carota Novella Antica Dolceria Rizza

Dettagli


Ingredienti: cacao min. 50%, pasta di cacao, zucchero, aromi naturali.


Il Cioccolato di Modica deve la sua peculiarità al modo in cui il cacao viene lavorato.
Nella lavorazione a freddo la temperatura non supera i 40 gradi e così i cristalli di zucchero non riescono a sciogliersi e rimangono integri.
Gustandolo si assapora l unicità della pasta granulosa, rustica quasi grezza come vuole la tradizione.


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