Cioccolato di Modica Cannella

Antica Dolceria Rizza


Il cioccolato di Modica si presenta di colore nero scuro con riflessi bruni; dalla consistenza friabile spiccano i granuli di zucchero lasciati grossolani


100.00Gr - € 2.50

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Cioccolato di Modica Cannella Antica Dolceria Rizza

Dettagli


Ingredienti: cacao min. 50%, pasta di cacao, zucchero, cannella 0.6%.

Il cioccolato di Modica ha origini molto antiche e trova le sue radici in quello che si definisce "il popolo del primo sole", ovvero gli Aztechi che regnarono in America Centrale dal XIII al XVI secolo; il cacao veniva da loro considerato cibo nutriente, sostegno economico, simbolo di ottima posizione sociale, medicina efficace, mezzo per comunicazione con le divinità. Avendone appreso la lavorazione gli Spagnoli,durante la dominazione degli in Sicilia nel XVI secolo, la introdussero nella “Contea di Modica” dopo averla importata dall America


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